Bardzo prosty, domowy sos serowy. Idealny do nachosów, pieczonych ziemniaków, nuggetsów z kurczaka, oraz makaronu. Składniki: 100 g sera cheddar; 3 plastry sera topionego cheddar; 50 ml śmietanki 30%; 50 ml mleka ; szczypta słodkiej mielonej papryki; szczypta gałki muszkatałowej ; 1/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej; Sposób przygotowania: * Jeśli wolisz bardziej pikantny sos, o mniej gładkiej teksturze, w trakcie wykonywania 4 kroku możesz dodać do niego pokrojone pomidory i papryczkę jalapeno. * Sos jest łatwy do przechowywania i odgrzewania. * Jeśli sos stwardnieje dodaj niewielką ilość wody i podgrzej, to powinno rozwiązać problem. ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ Uwolnij pełen smak chipsów tortilla dzięki sosowi Doritos Nacho Cheese Dip! Inspirowany kuchnią meskykańską Nacho Cheese Dip, to pyszny sos gdzie dominuje smak sera z dodatkiem aromatycznych przypraw i papryki. Stanowi świetny duet z czipsami Doritos. Sos nie zawiera sztucznych barwników i aromatów. Konkluzja. Aby zrobić szybki sos serowy, należy rozpuścić masło w rondlu, dodać mąkę i wymieszać, a następnie wlać mleko i gotować, aż sos zgęstnieje. Następnie dodać starty ser i wymieszać, aż ser się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Sos serowy można podawać z makaronem, warzywami lub jako dip do nachosów. Śmiało, weź rondel, trzepaczkę i tarkę do sera. Z tego przepisu wyjdzie ok 2 szklanki sosu serowego, więc jest idealny do zabawy! Zrób zasmażkę. W średniej wielkości rondelku średnie ciepło, stopić 2 łyżki masła. Następnie zrób zasmażkę, mieszając 2 łyżki mąki uniwersalnej, aż do całkowitego połączenia. Dodaj mleko. Dodać mleko, śmietanę, ser I mąkę ziemniaczaną. Przyprawić i ponownie gotować przez 3-4 minuty. Od czasu do czasu zamieszać. Sposób nastawiania: Gotowanie cebuli: mikrofalówka 600 W, 2-3 minuty. Gotowanie sosu: Mikrofalówka 600 W, 3-4 minuty. Wskazówka: sos ten pasuje do zielonych jarzyn takich, jak brokuły, brukselka, por- pasuje Sos serowy chili Fanex to niezwykłe połączenie smaku kremowego sera i intensywnej, wyrazistej nuty ostrego chili. Wbrew pozorom, dodatek ten sprawdzi się nie tylko jako sos do nachosów. Pasuje do kanapek, koreczków i innych przekąsek, może być również bazą do gotowanych bądź pieczonych warzyw. 3GQMN. ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA Wpisz swój adres e-mail, aby otrzymywać wiadomości z naszego e-shopu Your full name Email Adres CORNiCO Snack Food Service, Sp. z 3 Maja 5A/10PL - 42-445 SzczekocinyPolskaBiuro firmy:Grabiec 27PL - 42-445 SzczekocinyPon - Pią: 08:00 - 16:00 godz. Warunki Regulamin Polityka prywatności Polityka cookies Informacje Reklamacja Serwis Dostawa Metody płatności O nas Kim jesteśmy Kontakt Mapa strony Social Media AKCEPTUJEMY PŁATNOŚCI Rewelacyjna, wegańska wersja serowego sosu do nachosów. Oryginalny przepis pochodzi z Simple Vegan Blog. Wprowadziłam klika swoich zmian. Dip ten ma świetną, ciągnącą się konsystencję, zupełnie taką, jaką mają serowe sosy do nachosów. Co go różni od nich? Nie ma w nim ani grama sera, ani żadnych sztuczności! Tylko ziemniaki, marchewka, płatki drożdżowe i przyprawy. Składniki: 6 małych ziemniaków (ok. 360 g) 3 małe marchewki (ok. 140 g) 1/3 szklanki oliwy z oliwek lub innego oleju (proponuję mniej aromatyczny olej niż oliwa z oliwek, np. ryżowy albo z pestek winogron) 1/2 szklanki wody 1 łyżeczka soli 1 łyżka soku z cytryny 1/2 szklanki drożdży nieaktywnych (płatków drożdżowych) 2 ząbki czosnku 2 cebule szalotki szczypta ostrej papryki (opcjonalnie) łyżeczka suszonych ziół (np. bazylia, oregano, zioła prowansalskie) Cebule i czosnek posiekać drobno i podsmażyć na łyżce oleju. Ziemniaki i marchewki ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać. Zblendować wszystkie składniki na jednolity sos. Doprawić. Można podawać lekko podgrzany lub na zimno z nachosami, frytkami itp. Uwielbiamy nachosy! Czy to podczas filmu, czy też podczas spotkania z przyjaciółmi. Jeżeli jest tylko do tego okazja, warto samodzielnie przyrządzić sos do nachosów. Największą popularnością cieszy się sos serowy, aczkolwiek jest on również dostępny w wersji ostrzejszej. Własnoręcznie przygotowany sos to pewność, że wszyscy będą wiedzieć co też się w nim znajduje. Obecnie mamy do czynienia z wieloma przetworzonymi produktami spożywczymi, więc warto czasem pokusić się o taki samodzielnie przygotowany sos. Warto dodać, że taki sos serowy sprawdza się nie tylko w przypadku nachosów, ale nawet w przypadku ukochanych frytek. Można go podawać z wieloma przekąskami, a ten zawsze sprawdzi się jako idealny dodatek do imprezowych przekąsek. Składniki: 100 g żółtego sera cheddar,100 ml mleka (najlepiej 3% lub więcej),1 łyżeczka mąki pszennej dowolnego typu (najlepiej 500),1 łyżeczka masła. Jest to podstawa prostego sosu serowego. Jeżeli ktoś jest bardziej wymagający, to może postarać się również o dodatki, dzięki czemu sos serowy będzie miał bardziej wyszukany smak. Wśród takich dodatków znaleźć można: 1/2 łyżeczki kruszonych suszonych papryczek jalapeño, kilka plasterków marynowanej papryczki jalapeño, 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne. Jest to jednak wersja dla osób lubiących pikantne smaki. Jeżeli nie jesteśmy pewni, czy nasi znajomi kochają takie ostre smaki, to warto zrezygnować z tej wersji sosu lub można przygotować go w dwóch wersjach. Przygotowanie sosu serowego Teraz pozostaje przygotowanie sosu serowego, który jest bardzo prosty. W pierwszej kolejności ścieramy ser cheddar na tarce o dużych oczkach. Wiele osób poleca żółty ser cheddar, bo ten zachowuje się najlepiej. Aczkolwiek są również osoby, które twierdzą, że można również próbować wykorzystać inne, żółte sery. Po starciu serca na małej patelni na niewielkim ogniu rozpuszczamy łyżeczkę masła. Po rozpuszczeniu masła na patelnie wsypujemy mąkę pszenną typ 500 i całość nadal podsmażamy na niewielkim ogniu przez ok. 1,5 minuty. W następnym kroku wlewamy mleko. Najlepiej postarać się o to 3%, ale ewentualnie można wykorzystać o niższej ilości tłuszczu. Całość dokładnie mieszamy, a kiedy zawartość patelni zacznie bąbelkować, dosypujemy do tego ser. Ogień zmniejszamy do minimum lub w całości wyłączamy. Zawartość patelni należy mieszać do momentu, aż ser się nie rozpuści, czyli po ok. 1 minucie. Po tym sos będzie gotowy do podania. Można go jeszcze wzbogacić wcześniej przygotowanymi, ostrzejszymi składnikami. Domowe nachosy z dipem serowym 24 lip 2015 21:41 Super prosty i bardzo szybki w przygotowaniu! Taki jest właśnie mój domowy sos serowy. To najlepszy sos serowy do nachos. Poniżej podaję również przepis na sos serowy do makaronu. Zapraszam do szykowania! - tylko kilka składników- sos serowy gotowy w 10 minut- idealny dip do nachos, warzyw, czy paluchów Czas przygotowania: 10 minut Liczba porcji: 400 gramów sosu Kaloryczność kcal: 32 w 10 gramach sosu Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 250 g sera Cheddar pół szklanki mleka - 125 ml 1/5 szklanki śmietanki 30 % - 50 ml płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej - można pominąć przyprawy: płaska łyżeczka słodkiej papryki, szczypta gałki muszkatołowej Sos serowy Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników w przepisie na sos serowy do nachos. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 400 gramów gęstego sosu serowego. Już na samym początku zaznaczam, że poniżej podam kilka zamienników oraz produktów, które można użyć do zrobienia sosu serowego w gęstej i kalorycznej wersji oraz w wersji mniej kalorycznej. Opiszę też po krotce jak zrobić idealny sos serowy do makaronu. Zachęcam zatem do przeczytania najpierw całego wpisu. Może się bowiem okazać, że zdecydujesz się na inne składniki niż te, podane w przepisie podstawowym. Zapraszam! Sos serowy do nachos Do zrobienia sosu serowego, który podaję głównie do nachos, krakersów lub grissini używam zazwyczaj wyłącznie sera Cheddar. Dodaję jeszcze słodką paprykę oraz szczyptę gałki muszkatołowej dla smaku i koloru, jednak nie są to przyprawy obowiązkowe i można je pominąć. Ser już sam w sobie ma bogaty smak. Z całą pewnością nie polecam dodawać soli, ponieważ Cheddar jest dość słonym serem. Odrobina skrobi (potocznie nazywanej mąką ziemniaczaną) też nie jest konieczna, ponieważ w podanych przeze mnie proporcjach wychodzi naprawdę gęsty sos. Pół szklanki zwykłego mleka łączę z 1/5 szklanki śmietanki słodkiej 30 %. Możesz też użyć wyłącznie śmietanki słodkiej (gęstszy sos i więcej kalorii) lub wyłącznie mleka, by sos był mniej kaloryczny. Do rondelka wlej mleko i śmietankę. Podgrzewaj je chwilę, by mleko ze śmietanką prawie się zagotowało a następnie dodaj cały ser. Zmniejsz moc palnika. Możesz pokroić lub pokruszyć go na kawałki lub też zetrzeć na tarce (starty najszybciej łączy się z mlekiem i śmietanką). Od razu mieszaj całość powoli drewnianą łyżką lub rózgą kuchenną. Mieszaj sos aż do momentu, gdy ser całkowicie połączy się z mlekiem i śmietanką w jednolity, gęsty płyn. Sos może się zagotować, jednak ustaw małą moc palnika, by się nie przypalił. Dodaj odrobinę skrobi (można pominąć) oraz gałkę i słodką paprykę i od razu wymieszaj całość dokładnie. Skrobię i przyprawy możesz dodać przez małe sitko. Gdy sos serowy zrobi się jednolity, możesz go wyłączyć. Jeszcze gorący sos nie jest bardzo gęsty. W trakcie studzenia będzie jednak gęstniał. Gotowy sos serowy podawaj jeszcze gorący jako dip do chipsów kukurydzianych, krakersów, paluszków grissini, czy też warzyw krojonych w słupki. Sos serowy w podanych przeze mnie proporcjach gęstnieje w trakcie studzenia. Po odłożeniu go do lodówki zastygnie i będzie miał konsystencję zimnego masła. Możesz go wówczas użyć do kanapek. Niewykorzystany sos serowy będzie też świetnym dodatkiem do wszelkich kremowych zup. Dodaj go wówczas na samym końcu po zmiksowaniu zupy na gładki krem i wmieszaj w zupę. Jeśli na 250 gramów sera Cheddar dasz o pół szklanki więcej mleka niż w przepisie, to powstanie Ci trochę rzadszy (nadal gęsty) sos serowy, który gorąco polecam do polewania ugotowanych warzyw (np. bataty, brokuły, marchew) lub smażonego kurczaka, czy też polędwiczki wieprzowej. Możesz go też dodać do sosu grzybowego. Część sera Cheddar możesz też zastąpić serem pleśniowym, serkiem mascarpone lub też serem Parmigiano Reggiano lub Grana Padano. I na koniec jeszcze obiecany szybki przepis na sos serowy do makaronu. Będzie to ilość idealna na 400 - 500 gramów makaronu (waga makaronu przed ugotowaniem). Składniki na sos:- 100 g sera Cheddar lub Gruyere- 100 g parmezanu - 50 g sera pleśniowego typu Lazur- 50 g serka mascarpone- 1 szklanka mleka - 250 ml- 1 szklanka śmietanki 30 % - 250 ml- garść natki pietruszkiMleko wymieszaj ze śmietanką i zacznij podgrzewać razem na małej mocy. Dodaj starty na tarce ser Cheddar oraz parmezan (może to być ser Parmigiano Reggiano lub Grana Padano). Zamieszaj całość i dodaj ser pleśniowy oraz serek mascarpone. Zwiększ odrobinę moc palnika i mieszaj sos do całkowitego ujednolicenia. Gotowym sosem polej ugotowany makaron. Całość udekoruj siekaną natką pietruszki i podawaj. Z czym najchętniej jadasz sos serowy? Smacznego! Średnia / 5 (492 głosów) Oceń!

sos serowy do nachosów gdzie kupic